Heute habe ich indisch gekocht, es war mein Abschlussessen. Ich habe für 7 Personen (mit mir) gekocht. Mein Ziel war heute, dass alles klappt, dass es lecker wird und ich selbstständig arbeite.

Zuerst habe ich 2 Teige gemacht die dann noch eine Weile ruhen mussten.

Danach habe ich die Marinade gemacht und das Fleisch vorbereitet.

Später habe ich die Füllung gemacht mit Kartoffeln, Gewürzen, Chili und anderen Sachen. Dann habe ich den Teig dünn ausgerollt und gefüllt. Diese wurden zu Teigtaschen zusammengeklappt und frittiert.

Danach habe ich den anderen Teig genommen, ihn ausgerollt und damit dann in der Pfanne das Naan Brot gemacht.



Zwischendurch habe ich noch den Tisch gedeckt und schonmal einige Sachen abgewaschen. Die Suppe, die ich gestern vorbereitet habe, wurde wieder aufgewärmt.

Nun habe ich den Teig für den Dessert gemacht.
Doch hier gab es später ein Problem, denn beim frittieren lösten sich die Teigkugeln im Öl auf. Ich hatte nun keinen Dessert mehr und musste improvisieren, also habe ich Glace und Schokoladencrème serviert. Auf die Schnelle konnte ich leider kein typisch indischen Dessert mehr machen. 

Am Schluss habe ich die Küche und den Blogeintrag gemacht.
Mein Ziel habe ich fast erreicht, ich habe fast alles alleine gekocht und ich fand es lecker.

Arbeitszeit: 4h 30min
Arbeitszeit insgesamt: 30h 30min

      

Vorspeise: Indische Linsensuppe mit Naan Brot

Hauptgang: Tandoori-Hähnchen und Samosa

Dessert: Glace